Nekupujete ryby, pretože zo zásady jete len nízkotučné potraviny? Hoci niektoré morské ryby, napríklad sleď a makrela, obsahujú v 100 g mäsa až 20 g tuku, nemusíte mať obavy, že z nich priberiete.

Rybí tuk prospieva srdcu, mozgu, nervom i kĺbom. Viažu sa naň nielen vitamíny rozpustné v tukoch, ale aj vápnik. Rybí tuk obsahuje esenciálne nenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6, ktoré chránia pred srdcovým infarktom, mozgovou mŕtvicou a inými civilizačnými ochoreniami.

 

Zlepšujú prietok krvi v cievach, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a znižujú cholesterol. Strava bohatá na tieto mastné kyseliny chráni mozog a nervové bunky pred poškodením, preto môže byť dobrou prevenciou sklerózy multiplex i stareckej demencie.

Najviac nenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6 obsahujú morské ryby, hlavne sleď, makrela a tuniak.

                                             Štíhlejšia a mladšia

Ryby sú tiež skvelým zdrojom kvalitných bielkovín, ktoré sú dôležité aj pri chudnutí, vitamínov A, B, C, D a E, minerálov a stopových prvkov, najmä vápnika, fosforu, železa, selénu, zinku a jódu.

Koľko stoja morské a sladkovodné ryby v supermarketoch?

Antioxidanty v rybacom mäse spomaľujú starnutie pleti a tvorbu vrások. Jedinečná kombinácia bioaktívnych látok vyživuje pleť zvnútra a vracia jej sviežosť a pružnosť, zlepšuje kvalitu vlasov a nechtov.

Ak si chcete udržať štíhlu postavu a mladistvý vzhľad, mali by ste ryby konzumovať pravidelne a striedať druhy i spôsob úpravy. Najmenej kalórií majú ryby dusené, pripravené na pare a pečené v rúre.